わさび丼

　中央線沿線で所用があった山ノ神、帰りに西荻窪駅で降りて「フランクフルト」のサラフワコンビーフを買ってきてくれました。やった、今晩はコンビーフ丼だ。夕刻に「オオゼキ」に買い物に行くと、今度は安価な本ワサビを買ってきてくれました。これまであまり見かけなかったそうですが、コロナ禍で料理店等が休業に追い込まれて本ワサビがだぶついているのかもしれません。ま、いずれにしろ、より美味しいコンビーフ丼を味わうことができました。

　さて本ワサビが半分余ってしまいました。そういえば以前に放映された『孤独のグルメ』で「ワサビ丼」を紹介していたことを思い出しました。さっそく「クックパッド」で調べてみると…ありました。レシピを紹介しましょう。

①本ワサビをおろす。
②パック入り鰹節を炊き立てご飯の上に適当にふりかける。
③おろした本ワサビをのせて醤油を適量まわしいれる。フィニート。

　「どこがレシピだ、どこが」と激昂されている方、まあちょいと座ってお聞きなさい。ほんとうに簡単につくれるのですが、ほんとうに美味しいんです、これが。鰹節の旨味とワサビの辛味とほのかな甘味の幸せなマリアージュ、醤油が仲人をつとめて二人の永遠の愛を祝福します。本ワサビの値段がちょっと高いのが玉に瑕ですが、少々無理してでも食べる価値は十二分にあると思います。